U kunt dagelijks tussen 07.00 uur en 21.00 uur een kakelvers scharrelei van onze eigen hennen kopen uit onze eierautomaat (contactloos betalen).
We verkopen kakelverse eieren in doosjes van 10 stuks en trays van 2x 30 stuks.
U heeft de keuze uit:
- M/L eieren
- XXL eieren (dubbeldooiers)
Wat zijn dubbeldooiers?
Dubbeldooiers zijn eieren waar twee dooiers in één ei zitten.
Naar verhouding heeft een dubbeldooier minder eiwit, hierdoor is deze uitermate lekker in eiersalade of als omelet.
Dubbeldooiers worden meestal gelegd door jonge hennen, naarmate de hennen ouder worden neemt het aantal dubbeldooiers af. Bij jonge hennen is de hormoonspiegel hoog waardoor het aantal dooiers dat aan de eierstok afrijpt hoger is. Hierdoor bestaat de kans dat de hen op één dag twee dooiers produceert die dan tegelijkertijd in één ei terechtkomen: De Dubbeldooier. Het is dus eigenlijk een tweeling.
Scharreleieren van Bens dat is wat ik Wens.
